{"id":1889,"date":"2013-05-16T12:52:58","date_gmt":"2013-05-16T11:52:58","guid":{"rendered":"http:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/?page_id=1889"},"modified":"2015-03-23T17:32:57","modified_gmt":"2015-03-23T16:32:57","slug":"mathematik-im-berufsalltag-aufspuren","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/vom-kopf-auf-die-fuesse\/berechnungssituationen\/mathematik-im-berufsalltag-aufspuren\/","title":{"rendered":"Mathematik am Arbeitsplatz aufsp\u00fcren: Drei Fallstudien"},"content":{"rendered":"

ausf\u00fchrlicher als pdf<\/a><\/em><\/p>\n

Problemstellung<\/h1>\n

Unterricht an den Berufsfachschulen macht nur Sinn, wenn dieser einen klaren Bezug zur beruflichen Praxis im jeweiligen Berufsfeld hat. Dies gilt auch f\u00fcr das sogenannte \u201eFachrechnen\u201c bzw. f\u00fcr die Vermittlung mathematischer Inhalte. Um diesen Praxisbezug herstellen zu k\u00f6nnen, muss bekannt sein, wo und wie im jeweiligen Berufsfeld Mathematik eine Rolle spielt.<\/p>\n

Naheliegend w\u00e4re, dazu einfach erfahrene Berufsleute zu befragen. Wie die Erfahrung zeigt, ist dies aber selten zielf\u00fchrend. Meist erh\u00e4lt man eine abschl\u00e4gige Antwort im Sinne von \u201eMathematik spielt bei uns im Berufsalltag keine Rolle\u201c. Mathematik am Arbeitsplatz ist oft in Werkzeugen, Abl\u00e4ufen oder anderen organisatorischen Massnahmen eingebettet, so dass sie von den Berufsleuten gar nicht mehr wahrgenommen wird.<\/p>\n

Als Alternative bietet es sich an, Berufsleute bei ihrer t\u00e4glichen Arbeit zu beobachten und aus diesen Beobachtungen die ben\u00f6tigte Mathematik zu erschliessen. Solche Beobachtungsstudien sind aber sehr aufw\u00e4ndig, denn genauso, wie die Mathematik am Arbeitsplatz f\u00fcr die dort arbeitenden Personen kaum sichtbar ist, genauso wird diese Mathematik f\u00fcr externe Beobachter nur nach intensiver Auseinandersetzung mit den Arbeitsabl\u00e4ufen etc. wahrnehmbar.<\/p>\n

Da also direkte Beobachtung oder Befragung von Berufsleuten entweder nicht funktioniert oder sehr aufw\u00e4ndig ist, w\u00e4re es w\u00fcnschbar, \u00fcber andere, effizientere Zug\u00e4nge zu verf\u00fcgen. Im Folgenden m\u00f6chte ich drei Versuche mit alternativen Zug\u00e4ngen vorstellen und die damit gemachten Erfahrungen anschliessend reflektieren.<\/p>\n

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K\u00f6chinnen und K\u00f6che<\/h1>\n

Beim ersten Beispiel geht es um die Arbeit von K\u00f6chinnen und K\u00f6chen<\/a>. In einem Projekt zusammen mit Hotel & Gastro formation<\/i> wurden sieben Lernumgebungen erarbeitet.<\/p>\n

In diesem Fall dienten die drei Lehrpersonen als Informationsquelle<\/a>. Dies ist nicht unproblematisch. Wie erw\u00e4hnt, berichten schon Personen, die direkt im Arbeitsprozess stehen, oft von schulmathematischen Verfahren an Stelle der tats\u00e4chlich verwendeten Verfahren. Bei Lehrpersonen d\u00fcrfte diese Tendenz noch viel ausgepr\u00e4gter sein. Zudem haben Lehrende ein Interesse daran, ihre bisherige Schulpraxis zu verteidigen, nur schon um ihre Investitionen in Arbeitsbl\u00e4tter etc. zu retten.<\/p>\n

In diesem Fall d\u00fcrften sich aber drei Faktoren g\u00fcnstig ausgewirkt haben:<\/p>\n