{"id":1560,"date":"2013-05-01T14:51:36","date_gmt":"2013-05-01T13:51:36","guid":{"rendered":"http:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/?page_id=1560"},"modified":"2015-04-01T12:59:04","modified_gmt":"2015-04-01T11:59:04","slug":"anlass","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/vom-kopf-auf-die-fuesse\/anlass\/","title":{"rendered":"Anlass und Zielsetzung"},"content":{"rendered":"<p>Das Fachrechnen im Rahmen der Berufsbildung hat eine gewisse Tendenz, den Boden unter den F\u00fcssen zu verlieren. Es fehlt oft der Praxisbezug. Ein Beispiel daf\u00fcr findet sich in einem aktuellen Entwurf f\u00fcr die Fachkundepr\u00fcfung bei den K\u00f6chen:<\/p>\n<p style=\"padding-left: 30px;\"><i>Berechnen \/ Abgang<br \/>\nDie gelieferten Lammkarrees weisen ein Normgewicht von 600 g aus. Beim Parieren fallen 25 % Abgang an. Ein pariertes Lammkarree besteht aus 2\/3 Anteil Kotelett-St\u00fcck und 1\/3 Anteil Nierst\u00fcck. Aus dem Kotelett-St\u00fcck lassen sich 8 Koteletts schneiden.<br \/>\nWie viele Kilogramm Lammnierst\u00fcck fallen an, wenn Lammkarrees f\u00fcr 120 Koteletts bestellt wurden? <\/i><\/p>\n<p>Aufgaben dieser Art sind zwar h\u00fcbsche Rechnungs\u00fcbungen. Im realen Berufsalltag treten solche Situationen aber nie auf. Beispielsweise ist nicht zu erwarten, dass jemand zwar weiss, dass Lammkarrees f\u00fcr 120 Person bestellt wurden, aber nicht, wie viele Karrees dies sind.<\/p>\n<p>Nat\u00fcrlich kann man Fachrechnen als eine Art geistige Gymnastik betreiben und Elektromonteuren im ersten Lehrjahr Bruchterme wie der folgende bearbeiten lassen :<img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-1685 size-full\" style=\"border: 0px none;\" src=\"http:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/wp-content\/uploads\/Doppelbruch.jpg\" alt=\"Doppelbruch\" width=\"144\" height=\"55\" \/>Man kann aber auch der Meinung sein, dass es die Aufgabe der Berufsbildung ist, die Lernenden f\u00fcr den beruflichen Alltag auszubilden, den sie tats\u00e4chlich antreffen! Unn\u00f6tige Stolpersteine wie unverst\u00e4ndliche Formeln oder realit\u00e4tsfremde Aufgaben haben auf dem Weg dorthin nichts zu suchen. Dieser Leitfaden richtet sich an Personen, die in ihrer Funktion als Berufslehrende, Lehrmittelverfassende und \/ oder OdA Verantwortliche diese Meinung teilen.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Das Fachrechnen im Rahmen der Berufsbildung hat eine gewisse Tendenz, den Boden unter den F\u00fcssen zu verlieren. Es fehlt oft der Praxisbezug. Ein Beispiel daf\u00fcr findet sich in einem aktuellen Entwurf f\u00fcr die Fachkundepr\u00fcfung bei den K\u00f6chen: Berechnen \/ Abgang &hellip; <a href=\"https:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/vom-kopf-auf-die-fuesse\/anlass\/\">Weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"parent":1554,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"sidebar-page.php","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-1560","page","type-page","status-publish","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1560","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1560"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1560\/revisions"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1554"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hrkll.ch\/WordPress\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1560"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}